ของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเตอะนาย

วันนี้พวกเราก็จะมาแนะนำอาหารเมืองบ้านเฮา สินค้าโอทอปพื้นบ้านจาก บ้านเมืองรวง อ.เมืองเชียงราย นั่นก็คืออออ

จิ้นส้มหมู(แหนม) และ น้ำพริกตาแดง ของที่กินคู่กันแล้วอร๊อยอร่อย

จิ้นส้มหมูหรือแหนม ทำมาจากหมูหมักให้เปรี้ยวด้วยข้าว น้ำตาล เกลือ และดินประสิว รสชาดเปรี้ยวนั้นเกิดจากจุลินทรีย์กลุ่มแล็กโตบาซิลลัสที่ก่อตัวจากการหมัก(ควรทำให้สุกก่อนนะคะ)

ส่วนน้ำพริกตาแดงนั้น เป็นน้ำพริกที่มีคุณค่าทางอาหาร มีโปรตีน ส่วนผสมได้แก่ พริก กระเทียม กะปิ ตำให้เข้ากันจนเกิดมาเป็น น้ำพริกตาแดง

#ใครที่หิวๆจะบอกว่าแค่มีข้าวเหนียวร้อนๆทานคู่กับคั่วแหนมและจิ้มน้ำพริกตาแดงรับรองฟินแน่นอน #ของอร่อยเมืองรวง #OTOPเมืองรวง